1 envase de espárragos Richly
1 lata de 400 gramos de palmito Richly
1 taza de tomates tipo cherry
½ taza de aceite (oliva o girasol)
2 cucharadas de vinagre (balsámico o de manzana)
2 cucharadas de vinagre Richly
2 cucharaditas de miel de abeja
1 ajo picado
2 cucharadas de tomillo fresco o 1 de tomillo seco
Opcional pero recomendado: ½ taza de albahaca
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar mínimo 30 minutos.
Servir sobre mezcla de lechugas y si gusta acompañar con queso fresco.
Tip de la Chef: dejar marinando los vegetales la noche anterior.