Ingredientes:

1 lata de garbanzos Richly de 220 grs.
1 berenjena
2 tomates maduros
Cebolla y culantro
Salsa de vegetales y condimentos naturales Richly

Tostadas de berenjena cubiertas de garbanzos Richly

Preparación:

1. Partí la berenjena en tajadas a lo largo.
2. Poné a reposar la berenjena en agua de sal unos minutos.
3. Escurrí la berenjena en toalla de papel.
4. Precalentá el sartén con aceite.
5. Colocá las berenjenas en el sartén hasta dorar a fuego medio.
6. Retirá del fuego y aparte.
7. Sofreí la cebolla y el tomate junto con la salsa de vegetales y condimentos naturales RICHLY.
8. Agregá el culantro y los garbanzos al sofrito.
9. Colocá la mezcla anterior en las berenjenas.
10. Decorá con queso parmesano y lleve al horno a 350° por 10 minutos hasta gratinar.
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