Ingredientes:

1 taza de arroz
4 tazas de agua
1 lata de piñas en trozos Richly de 850 g
½ taza de Vitalac Richly
1 astilla de canela
1 1/2 tazas de leche entera corta duración
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla
Pizca de sal
1 lata de crema de coco
1/4 taza de ron claro (opcional)
1 taza de crema dulce

Arroz con leche estilo piña colada

Preparación:

1. Poné a cocinar el arroz con el agua y la canela hasta que se evapore el agua y el arroz esté bien esponjado.
2. Agregá la leche entera, la vitalac, el azúcar, la mantequilla, la crema de coco y la sal, dejá hervir hasta espesar.
3. Añadí el ron y la piña en trozos escurrida. Dejá enfriar y serví.
4. Decorá con la crema batida, trozos de piña y coco.