Ingredientes:

1 kilo de papas
3 cditas de chilero picante mexicano Richly
1 cdas. de harina
1/2 cebolla
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 cdita de pimienta negra molida
1/2 litro de agua
Sal al gusto
Salsa de tomate o barbacoa Richly

Papas bravas

PreparaciĆ³n:

1. Picá finamente la cebolla y el ajo. Sofreílos en un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté dorada y blanda, añadí la harina y mezclá bien.
2. Añadí el chilero picante mexicano y la pimienta negra. Adicioná poco a poco el agua, remové constantemente, rectificá la sal y dejá reducir hasta que tome consistencia.
3. Licuá esta mezcla.
4. Por último, pelá y cortá las papas, freílas y cuando estén un poquito doradas, agregá la salsa y serví.
5: Podés acompañarlas con salsa de tomate o barbacoa.