Ingredientes:

4 filetes de pollo
1 huevo
3 cucharadas de salsa de soya tipo china Richly
1 cucharada de vino blanco
1 chile rojo
1 chile verde
1 diente de ajo
1/2 cebolla
Maicena
Sal
Aceite


PARA LA SALSA AGRIDULCE:
150 ml de agua
30 g de salsa de tomate Richly
2 cucharadas de salsa de soya tipo china Richly
1 lata de piña en trozos de 565 g Richly
1 cucharada de vinagre de arroz o de vino si no tiene
15 g de azúcar moreno
1 cucharadita de maicena

Pollo agridulce

PreparaciĆ³n:

1. Cortá la cebolla, el ajo y los chiles en trozos pequeños.
2.- En un tazón colocamos el huevo y lo batimos. Añadí los filetes con una pizca de sal. Después añadí la cucharada de vino blanco y la salsa de soya, mezclá bien y dejá marinar por un par de horas.
3. Después de marinar añadí y cubrí el pollo con maicena y mezclá bien, colocá en el refrigerador mientras preparamos la salsa. 4. Para la salsa colocamos todos los ingredientes en una sartén excepto la maicena, mové con frecuencia, dejamos reposar por 10 minutos y reservamos.
5. Ahora sacamos el pollo del refrigerador, le retiramos el exceso de maicena y cocinamos en aceite.
6. En un wok o en una sartén grande, añadí un chorrito de aceite, calentá a fuego medio y agregá el ajo, luego los chiles y la cebolla, salpimentá, cociná por unos minutos.
7. A la preparación anterior añadile la salsa agridulce y una cucharada de maicena disuelta en un poquito de agua para que espese la salsa. Mezclá bien y dejá cocinar.
8. Para servir colocá primero el pollo y bañalo con la salsa podés agregarle más piña si querés.