1 1/2 taza de harina
2 atunes ahumados Richly
1 1/2 tazas de leche
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
¼ de chile y cebolla
Mayonesa al gusto
Sal y pimienta al gusto
½ taza de natilla o lo que guste
Crepas:
1. Mezclá la harina, la leche, el huevo y la mantequilla derretida. Batí hasta que se incorporen todos los ingredientes.
2. Calentá un sartén y colocale un poquito de mantequilla.
3. Vertí 3 cucharadas de la mezcla, extendelas para que quede delgadita. Cuando comience a burbujear y los bordes estén cocidos volteá la crepa.
4. Repetí esta operación todas las veces que sea necesario, hasta que se termine la mezcla.
Relleno:
1. Escurrí los atunes.
2. Mezclá los atunes con el chile, la cebolla, la mayonesa, un poquito de natilla y salpimentá.
3. Rellená las crepas con la mezcla anterior y decorá con más natilla.