225 g de fideos de arroz Vigui
2 latas de atún Richly
7 tazas de vegetales cortados en palitos pequeños (zanahorias, rábano, pepino, chile dulce, cebolla morada).
1 taza de hojas de culantro.
¼ de taza de aceite
¼ de taza de vinagre Richly
En una olla grande colocar 3 a 4 tazas de agua a hervir. Separar la pasta y cocinar 9 minutos. Pasar a un recipiente con agua y hielo. Colar.
En un recipiente grande mezclar aceite y vinagre, agregar los vegetales y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta. Luego mezclar los fideos y el atún escurrido. Decorar con hojas de culantro.