1 1/3 de taza de agua
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de margarina
2/3 de taza de leche
1 1/3 de taza de hojuelas de papa Richly
1 taza de queso rallado
2 cucharadas de aceite
1 salsa de tomate Lucema (Richly)
2 tallos de apio
medio broccoli
1 lata de maíz Richly de 240 gramos, escurrida
2 cucharadas de culantro picado
2 latas de atún en agua Richly
En una olla colocar agua, sal y margarina. Llevar a hervor, agregar la leche y las hojuelas poco a poco. Una vez que tenga el puré mezclar dos tercios del queso rallado.
En un sartén dorar la cebolla en el aceite, agregar la salsa de tomate, apio y brócoli. Cocinar hasta que los vegetales estén suaves. Mezclar en maíz, culantro y atún.
Colocar esta mezcla en uno o 4 recipientes. Encima colocar el puré y el queso restante.
Dorar en horno 4 a 5 minutos o hasta que el queso esté dorado. Servir.