1 lata de melocotones Richly
1 taza de harina
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
4 huevos
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1. Apartá los melocotones.
2. Licuá el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, la mantequilla debe de estar derretida para integrarse uniformemente con la harina y los otros ingredientes.
2. Calentá una sartén redonda a fuego medio y engrasá ligeramente con mantequilla o margarina sin sal.
3. Anadí una cucharada grande de la mezcla en el sartén y dejá que se cocine la crepa hasta que esté dorada, 2 a 3 minutos a fuego bajo.
4. Rellená con melocotones Richly y disfrutá.