1 lata de Melocotones Richly partidos en trozos pequeños
6 a 8 hojas de albahaca
3 a 4 hojas de hierbabuena
2 a 3 hojas de estragón
Jugo de medio limón
Media cebolla morada
1 tomate o varios tomates cherry partidos en trozos.
Picar todo bien. Mezclar melocotones, albahaca, hierbabuena y estragón. Agregar 1 cucharada de jugo de limón.
Dividir en dos. Una mitad queda así.
A la otra mitad agregar cebolla picada y tomate picado. Sazonar con sal.