1 Muslo desmenuzado
1 lata de palmito Richly, escurrido y desmenuzado
1 lata de hongos Richly, escurrida
1 taza de queso tipo ricotta
¼ de taza de queso tipo parmesano
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de pimienta
1 huevo
150 gramos de Canelones
225 g de queso mozzarella
Salsa Lucema
Mezclar el pollo, palmito, hongos, queso ricotta, parmesano, sal, nuez moscada, pimienta y huevo.
Colocar el relleno en una bolsa mediana. Cortar la punta y rellenar los Canelones.
En un molde de 9X13 pulgadas colocar suficiente salsa para cubrir el fondo. Colocar los Canelones encima. Cubrir con salsa y queso.
Hornear a 350 F por 35 a 40 minutos.
Consejos: Este relleno se puede usar también para lasaña. Esta receta es ideal para que los peques de la casa ayuden. Ellos pueden mezclar el relleno y colocarlo en los Canelones.