1 pan baguette (puede ser del día anterior)
1/2 taza de pasas Richly
3 tazas de leche
1/2 kilo de ayote cocido
1 lata de Condensada Vitalac
3 huevos
1/3 de taza de tapa dulce molida
5 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Mezcla de especias (canela, nuez moscada, jengibre, clavo de olor)
Engrase un molde de 9x13 pulgadas. Coloque el pan en trozos. Mezcle la leche, ayote, condensada, huevos, tapa dulce, melaza, vainilla y especias. Vierta sobre el pan y deje que se moje como una hora aproximadamente. Ralle la mantequilla y ponga encima de la mezcla. Hornee a 350 F por 45 a 50 minutos. Para la salsa de caramelo salada: Coloque una lata de Condensada Vitalac a hervir por una hora y deje enfriar. Vierta la condensada en un recipiente y agregue una cucharadita de sal.