¼ de taza de pasas Richly
2 tazas de harina
½ taza de azúcar
2 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
¼ de cucharadita de clavo de olor molido
¼ de cucharadita de jengibre molido
1 barra de mantequilla congelada
½ taza de crema dulce
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
Mezclamos los ingredientes secos. Agregamos la mantequilla rallada y mezclamos bien. Lo colocamos en el congelador. Mezclamos los ingredientes húmedos. Unimos las dos mezclas. Formamos una bola y agregamos harina si hace falta. Hacemos un círculo de 8 pulgadas y cortamos los triángulos.
Opcional: colocar un poco de crema en cada pan y espolvorear con azúcar.
Enfriar 15 minutos o toda la noche.
Hornear a 400 F por 15 a 20 minutos.