2 2/3 tazas de hojuelas de puré de papa Richly
2 2/3 tazas de agua
1 cucharadita de sal
1 1/3 taza de leche
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de especias secas o 2 cucharadas de especias frescas (tomillo, perejil, romero, albahaca).
En un sartén derretir la mantequilla y dorar las especias.
En una olla colocar el agua, sal y llevar a hervor. Una vez que hierva agregar la leche, la mantequilla con las especias y el puré de papa poco a poco mezclando. Dejar hidratar unos minutos y con la ayuda de un tenedor separar y servir.