1 taza de arroz
2 tazas de agua
Sal y pimienta
1 cebolla picada
1 chile dulce picado
2 dientes de ajo picado
1 rama de apio picada
1 taza de vegetales mixtos Richly
1 cucharada de achiote
2 cucharadas de salsa tipo inglesa Richly
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
Culantro picado para decorar
Cocinar el arroz con la mitad de la cebolla, la mitad del chile dulce, un diente de ajo y sal y pimienta.
En un sartén dorar la cebolla, chile dulce y ajo restantes junto con el apio. Agregar los vegetales mixtos y sazonar con sal, pimienta y salsa tipo inglesa.
Mezclar los vegetales con el arroz, decorar con culantro y servir.