12 huevos
12 tajadas de pan
12 lonjas de tocineta
1 cucharada de salsa tipo inglesa Richly
1 taza de queso rallado
1 lata de hongos Richly
Engrasar un molde de 12 quequitos. Precalentar el horno a 400 F.
En un sartén cocinar la tocineta 3 a 5 minutos. Que esté parcialmente cocida y no crujiente.
Mezclar los hongos escurridos, el queso y la salsa.
En cada molde colocar, un círculo de pan, la tocineta alrededor del pan. Colocar un poco de la mezcla de hongos y queso y por último un huevo a cada uno. Sal pimentar.
Hornear unos 15 minutos. Retirar del molde y servir.