2 latas de hongos Richly
1 cucharada de salsa tipo inglesa Richly
1 lomito de res
1 ½ cucharaditas de pimienta
1 ½ cucharadita de sal
Media cebolla picada
1 taza de caldo de res
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de perejil picado
2 cucharaditas de romero picado
2 cucharaditas de hojas de tomillo
Opcional: 1 taza de vino tinto dulce
Sazonar el lomito con sal y pimienta. Dorar en un sartén a fuego alto rotando hasta tener todos los lados dorados. Colocar en el horno y hornear 30 a 40 minutos.
Retirar del horno y en el sartén dorar la cebolla, agregar los hongos escurridos y la mitad del perejil, romero y tomillo. Cuando los hongos estén dorados agregar el caldo (y el vino si se está usando) y llevar a hervor. Poco a poco agregar trozos de mantequilla mezclando bien hasta obtener una salsa.
Decorar con el perejil, romero y tomillo. Servir.