1 paquete de puré de papa Richly de 8 onzas
1 ½ tazas de leche
1 barra de margarina o mantequilla
2 cucharaditas de sal
4 tazas de agua
1 taza de mayonesa
1 lata de atún Richly, escurrido
2 huevos duros picados
1 lata de maíz dulce Richly, escurrida
Culantro picado
1 rama de apio picado
1 lata de vegetales mixtos Richly, escurrida
Poner a hervir 1 ½ tazas de leche, 1 barra de margarina o mantequilla y 2 cdtas de sal. Cuando hierve lo ponemos a un lado, agregar 4 tazas de agua y el paquete entero de puré. Mezclar poco a poco. Va a quedar muy firme.
En un recipiente mezclar la mayonesa, la lata de atún, los huevos duros, la lata de maíz, el culantro, el apio y la lata de vegetales.
Colocar plástico para cocina estirado sobre la mesa de trabajo. Colocar el puré en una capa. Encima colocar el relleno. Con la ayuda del plástico y con mucho cuidado lo vamos enrollando hasta obtener una forma de tronco. Con el mismo plástico envolverlo y refrigerar.
Antes de servir se parte en tajadas y se decora con culantro picado.