1 lata de maíz Richly de 432 gramos, escurrida
500 gramos de camarones
Sal y pimienta
1 chile morrón
1 aguacate
1 taza de arroz jazmín
Aderezo
½ taza de yogurt griego
2 cucharadas de culantro picado
2 cucharadas de perejil picado
1 limón, jugo y cáscara
1 cucharada de aceite de oliva
Salpimentar los camarones, dorar en sartén o parrilla.
Servir el arroz en un bowl con los camarones, chile morrón, maíz, aguacate y aderezar con la mezcla de yogurt.