Ingredientes:

2 latas de maíz Richly de 432 gramos

1 taza de tomates cherry

150 de gramos queso (puede ser parmesano, feta, cottage o cualquier queso seco)

Jugo de un limón

1 rollo de culantro

4 cucharadas de aceite de oliva

Ensalada de maíz, tomate y queso

Preparación:

Abrir las latas de maíz y quitar el líquido.

Cortar los tomates en trozos. 

Picar el culantro.

Mezclar todos los ingredientes y servir.