250 g de spaghetti
¼ taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo, picados
¼ taza de cebolla finamente picada
1 taza de hummus
½ taza de garbanzos Richly
Ralladura y jugo de 1 limón
½ taza de agua de cocción de la pasta (para emulsionar)
Cocinar la pasta, siguiendo las instrucciones y reservando aproximadamente media taza del agua de la cocción para la salsa.
En un sartén colocar aceite, cebolla, ajo picado y dorar un poquito. Agregar el hummus, el jugo de limón y el agua de la cocción de la pasta. Mezclar bien. Agregar la pasta, decorar con media taza de garbanzos Richly, ligeramente tostados y servir inmediatamente.