1/2 kilo de carne molida
1 cebolla pequeña picada
Medio chile dulce picado
2 ajos picados
1 berenjena pequeña
1 zapallo pequeño
1 cucharada de salsa tipo inglesa Richly
1 lata de vegetales mixtos Richly
1 lata de champiñones Richly
1 1/2 taza de puré de papa Richly
1 1/2 taza de agua
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche
½ taza de queso
En una cucharada de aceite dorar la cebolla, ajo y chile dulce. Agregar la carne y dorar bien. Agregar los vegetales picados finos (la idea es que queden como del tamaño de la carne). Aderezar con la salsa tipo inglesa y agregar los vegetales escurridos. Colocar la mitad de la carne en un molde (o dos si está haciendo meal prep.) y dejar el resto para otra preparación.
Preparar el puré siguiendo las instrucciones del empaque. Colocar encima de la carne. Colocar encima el queso restante y gratinar en el horno.
Servir.