Cuando hablamos de frutas enlatadas, a muchas personas se nos viene a la mente nuestra infancia recordando las tardes en que nuestras mamás y papás nos daban helados con frutas mientras veíamos nuestra serie favorita. O cuando las servían en una fiesta como postre.
Definitivamente el cóctel de frutas nos ha acompañado en momentos especiales a través de nuestras vidas y aún hoy sigue siendo uno de los postres preferidos de los chicos y chicas. Por eso, hoy queremos hablar sobre este producto enlatado que nos facilita tanto en la cocina.
El cóctel de frutas Richly contiene peras, melocotón, piña, uvas y cerezas. Una deliciosa mezcla de frutas que puede comerse sola o utilizar en diferentes recetas de postres, e incluso de platillos salados. Una de sus ventajas es que las frutas, al ser cosechadas y enlatadas en su mejor punto, conservan todas sus propiedades y nutrientes. Esto nos salva de tener que pelar y picar las frutas si tenemos poco tiempo, ya que están listas para consumir.
Además, al contrario de las frutas frescas, se conservan por muchísimo tiempo, por lo que podemos comprarlas y esperar el momento en que las vayamos a consumir sin preocuparnos por que se vayan a poner malas. Si tenemos visitas inesperadas, por ejemplo, podemos abrir una lata que tengamos guardada en nuestra alacena y ¡listo! ya tenemos un postre sin tener que preocuparnos por preparar algo en el momento.
Pero si tenemos un poquito más de tiempo para preparar el postre, aquí les recomendamos algunas recetas que son riquísimas:
Este queque de cóctel de frutas no solo es delicioso, sino que podemos hacer formas con las frutas para que cuando se vuelque se vean como parte de la decoración.
También podemos preparar unos cuadritos de frutas y pasas riquísimos para comer como merienda, en una tarde de películas.
El tradicional queque navideño con frutas y pasas no puede faltar entre nuestras recetas de los fines de año.
Estos copos de avena reposados son perfectos para comer como desayuno, especialmente cuando tenemos poco tiempo, porque lo podemos preparar desde la noche anterior.
Otra opción que a los más peques les encanta es la gelatina con frutas. Esta versión además se hace con leche condensada. ¡Para chuparse los dedos!
Y, por supuesto, la combinación de cóctel de frutas con helados de vainilla nunca va a fallar ni con chicos ni con adultos.
En recetas saladas se puede usar para darle un toque dulce a carnes o salsas. Por ejemplo, este jamón horneado con chutney de frutas, para comer en casa o para una cena o almuerzo especiales.
Si lo que queremos es refrescarnos, también podemos usar el cóctel para hacer fresco. Puede ser una variación de esta receta, cambiando la ensalada de frutas por el cóctel. También podemos congelar las frutas y usarlas como hielo en limonadas, refrescos e incluso en sangría.
Por último, no olviden que el líquido en el que vienen las frutas se puede usar como almíbar en diferentes postres. Al espesar con maicena se convierte en sirope para pancakes o wafles.